ササニシキの普及推進を図ろうと３月３日、リオーネふるかわを会場に宮城県大崎地方振興事務所が主催する「ササニシキ祭り」が開かれました。
　
　 祭りでは大崎寿司業組合の職人による寿司教室が開かれ、参加者は講師の千葉君夫さんから「ササニシキは冷めても美味しいので、寿司のシャリにはピッタリ。ぜひ子供たちや知人に美味しさを伝えてほしい」とササニシキの魅力や太巻きの作り方のポイントを学びました。

　このほか会場では、ひとめぼれとの食べ比べやポン菓子の実演、甘酒の試飲などもあり、ひな祭りと休日が重なったことで会場は多くのお客さんで賑わいました。